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第7章 4月6日

現在では牛１頭より大きな、ひれ肉、タン、赤身、バラ、
魚本体より大きな中落ち、赤身などが精製出来るようになっている。

同量の部位を、牛、魚本体から取り出すとなると、数倍の廃棄部分とそれを精製するコスト、さらに廃棄コストがかかるため、部位精製は有効である。


次に再生細胞でない細胞を元にする場合、受精卵の核を分裂前に取り除き、精製したい細胞を組み込むことによって精製が始まる。