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第5章 平成２７年８月度…

ご存じですか…？

■パスタとスパゲッティーとの違いとは？


昔は
「スパゲッティー、食べに行く？」と言っていたものですが
最近は
「イタリアンにする？」とか「ランチはパスタがいいね」などと言うようになりました。

「パスタ」と「スパゲッティー」…
この違いって、いったい何でしょう？

Yahoo!辞書で調べると
パスタ【（イタリア）ｐａｓｔａ】

イタリア料理に用いる、
小麦粉を水や卵で
練っためん類。
スパゲッティ・マカロニ・ラザーニャ・ラビオリなど種類が多い。

スパゲッティ【（イタリア）ｓｐａｇｈｅｔｔｉ】

パスタの一種で、小麦粉で作る棒状の麺(めん)。
イタリアでは食事の初めに食べるもので、このあとに肉や魚料理が続く。
と、書かれていました。

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』で「スパゲッティ」を検索すると
紐 （イタリア語：Spago） から派生した、細い紐と言う意味のスパゲット (spaghetto) である。
意味どおり小麦粉を使ったひも状のパスタで、断面が円形で、太さは2mm弱のものを指す。と、
「語源」について記されていました。
ということで、
「イタリア料理」で使われる食材には「パスタ」があり
「パスタ」の中の
１つの種類が「スパゲッティ」なのだそうです。