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はじめの一歩
第4章 Let's party
パーティーメニューは、樹さん自慢の明太子パスタとペスカトーレは外せない。
今日はパーティー仕様だから冷凍シーフードミックスでなく、アサリもちゃんと殻付きだし、バナメイエビとヤリイカにムール貝まで入ったスペシャルバージョン。
いつもの明太子と、健太くん向けに玉ねぎとたらこで火を通した辛くないのも少し作ることにしている。
でもパスタはできたて勝負だからみんなが居る場で作ることになる。だから、フィリングとか材料の下準備のみ。
それとアヒージョ。たこ焼きプレートで作るのも惹かれたんだけど、油が撥ねて大惨事になると聞いたのでタコ、エビ、イカ、ミニホタテ、マッシュルームにブロッコリーで普通に蓋つきフライパンで作ることにして、たこ焼きプレートは小さく切った食パンを器状に丸めて入れてカリッと焼いて、アヒージョを乗せて食べることにした。
野菜サラダ、カプレーゼ(ちゃんとフレッシュバジルもあるやつ)、ピザは簡単トマトソースのマルゲリータとチョリソーのちょっと辛めの大人味の2種類。
それと飲み物はワインとビール。車で来る人用にペットボトルのお茶とオレンジジュースも用意。
2人で着けた黒いシンプルなエプロンは、私は肩紐ありの胸からカバーできるタイプ。樹さんは背が高いからそれだと微妙な丈になっちゃうので、ギャルソンタイプ。
今日はパーティー仕様だから冷凍シーフードミックスでなく、アサリもちゃんと殻付きだし、バナメイエビとヤリイカにムール貝まで入ったスペシャルバージョン。
いつもの明太子と、健太くん向けに玉ねぎとたらこで火を通した辛くないのも少し作ることにしている。
でもパスタはできたて勝負だからみんなが居る場で作ることになる。だから、フィリングとか材料の下準備のみ。
それとアヒージョ。たこ焼きプレートで作るのも惹かれたんだけど、油が撥ねて大惨事になると聞いたのでタコ、エビ、イカ、ミニホタテ、マッシュルームにブロッコリーで普通に蓋つきフライパンで作ることにして、たこ焼きプレートは小さく切った食パンを器状に丸めて入れてカリッと焼いて、アヒージョを乗せて食べることにした。
野菜サラダ、カプレーゼ(ちゃんとフレッシュバジルもあるやつ)、ピザは簡単トマトソースのマルゲリータとチョリソーのちょっと辛めの大人味の2種類。
それと飲み物はワインとビール。車で来る人用にペットボトルのお茶とオレンジジュースも用意。
2人で着けた黒いシンプルなエプロンは、私は肩紐ありの胸からカバーできるタイプ。樹さんは背が高いからそれだと微妙な丈になっちゃうので、ギャルソンタイプ。