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第45章 インスタントコーヒー

「せめて、ドリップコーヒーにしないと…かなぁ…って」

「…別に改まった客じゃないんだから…」

「…高塚さん、インスタントなんて飲むの？」

「…俺をなんだと思ってんの。」

苦笑した俺に、チカは、

「だって…高塚さんのとこでインスタントなんてあり得ないでしょ」

インスタントコーヒーのボトルの蓋を開けたり閉めたり弄びながらポソポソと呟く。

「俺ンとこは店だもん。そりゃ金取ってインスタントは出せんよ。けどインスタントが悪いなんて思ってないよ。」

「そう、なの？」

「ドリップなら美味いってもんでもない。豆の種類だけじゃなく、炒り方挽き方保存方法で風味は全然変わってくる。寧ろ、時間経って香りの飛んだコーヒーなら、インスタントの方が美味いと思うよ。」

「そう、なの？」

「だって。インスタントは、コーヒーメーカーの、謂わばプロが、手軽にコーヒーの味を楽しめるように開発した技術の粋の結晶だろ。拘って落としたドリップコーヒーには敵わないかも知れんけど、だからって不味いわけでも悪いわけでもない。面白いの見してやる。」