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第20章 月の裏側へ（1）

オーシャンの屋外プールは、泳いで楽しむゲストもいれば、水面の揺らめく景色を楽しむゲストも多い。

デッキチェアでくつろぎ、複雑な形をしたいくつものプールの中央に配置された小さなバーで、お酒を楽しむのだ。

私はこのガーデンプールに囲まれたバーでの勤務を始めた。私はもっぱらプールサイドでくつろぐゲストのためにアルコールを運び、注文を取る。

当分の間は他店から呼び寄せたバーテンダーがカクテルを作ってくれるが、レシピを学んでゆくゆくはバー全体を取り仕切ることが私の目標だ。

私はもともとレストランで勤務していたらしいので、オーダーを取ったりサーブしたりするのはすぐに慣れ、仕事は楽しかった。