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第82章 ふたつの内緒

蒼人さんは軽い気持ちで提案したみたいだけど、新メニューなんて考えたこともない。
え、それは・・・と思って断ろうと思ったのだけど、意外なことにお父さんが乗り気になった。

『みなと町も、新メニューがあると嬉しいなあ』

そんなこんなで、新メニューを考えることになったのだけれども・・・
一体どうすればいいかわからない。

お父さんと相談して、本をめくって、パソコンとにらめっこして・・・
あれこれ考えて、いくつかの試作品を作ってみた
みたのだけど・・・

誰も見たことのないような全く新しいコーヒーなんてできないので、
実際に本にあるレシピをとりあえず再現してみて、
それを調整してみる、ということからはじめてみることにした。

これは、蒼人さんからの提案だった。

そうして作ってみたメニューが
モカジャバ、というアレンジコーヒーだった。

チョコレートとコーヒーのブレンド
みたいなレシピ

業務用チョコレートを買ってきて、溶かしてチョコレートソースにしたものに、砂糖を加える。
濃いめに入れた深いローストのコーヒーを注ぎ、生クリームをトッピング。
最後に同じ業務用のチョコを包丁で細く砕いたチョコフレークをパラパラっと掛ける。

レシピとしてはこんな感じなのだが、意外とむずかしい。