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第13章 平成28年5月度

ご存じですか…？

■美肌の為に積極的に摂りたい10の食材とは？

1. 赤パプリカ。
1個で1日に必要な摂取量を超えるビタミンC（約200mg）が摂れるパプリカは、美肌に最適な食材。
甘みがあり、生でも加熱しても美味しく食べられる。食物繊維とビタミンB6、さらに血行を良くしてシワや肌荒れを防ぐ効果のあるカロチノイドが豊富に含まれる。
また、しゃきしゃきとした歯ごたえがあり満腹感を与えてくれるが、1個約30カロリーと、ダイエット中のスナックにもいい。

2. ダークチョコレート。チョコレートに豊富に含まれる抗酸化物質や脂肪酸、フラバノールが、輝くような肌を作ってくれる。
ただし、カカオ含有量が
80％以上の糖分の多くないものを選ぶこと。

3. サーモン（鮭）
サーモンに豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は、ニキビや炎症、シワ予防に効果的。また、皮膚や頭皮の保湿にも一役買ってくれる。
同時に、アスタキサンチンとDHAはストレスやうつ病に対する効果もあると言われている。

4. ココナッツオイル。
海外で大流行中のココナッツオイルに多く含まれる
ラウリン酸は、免疫力を高める効果があり、肌荒れやニキビ予防に効果的。
また、ビタミンEと脂肪酸が、ハリと弾力のある柔らかな肌を作ってくれる。

5. 緑茶。
緑茶に含まれるアミノ酸
「L-テアニン」には、高いリラクゼーション効果がある。ストレスは肌にも悪影響を与えるため、そういった意味で美肌に貢献してくれる。また、ビタミンCやポリフェノールが豊富で、抗酸化作用に優れている。