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第21章 2017年1月元旦

素晴らしいと思いました。

◆世界中で死因の上位に
挙げられる代表的なものは、心臓病等の
慢性疾患・ガン・糖尿病です。

これらは食事に気をつける事で、そのリスクを減らす事ができます。
そこで、長寿に繋がるという研究結果がある食べ物をご紹介していきます。
１.クランベリー
クランベリー抽出物を与えた若いミバエは、他のミバエよりも生存期間が25％長かったとする研究結果があります。
更に中年期や老年期のミバエの場合、生存期間が30％も長かったそうです。
２.緑茶
緑茶は、ガンや心臓病等のリスクを減らす効果があります。
緑茶は、世界で２番目に普及しています。
一日に数杯飲む人は、死亡リスクが最大26％減る事が研究で示されています。
３.ナッツ
一握りのナッツを毎日食べる人は、食べない人よりも長生きしていた事が
ハーバード大学の調査で明らかになりました。
しかもガン・心臓病・呼吸器系疾患になる確率が低く、健康的な生活を送っていたといいます。
４.サーモン
サーモン等のオメガ３脂肪酸を多く含む食品は、テロメアを維持して老化作用を遅らせる効果がオハイオ州立大学の研究で示されました。
テロメアは染色体の末端部にある構造で、加齢と共に短縮が起こっていきます。５.ブルーベリー
ブルーベリー等のポリフェノールを多く含む食品は、抗酸化物質が多く寿命を延ばす効果が期待できます。研究によるとポリフェノールを多く含む食事を摂る事で、死亡リスクを30％減らせるといいます。
抗酸化物質は、ガンと糖尿病のリスクも減らすとされています。
６.全粒穀物とオリーブオイル
地中海式食事法という食事法は心臓に良く、高齢者の寿命を約20％も延ばす事を示す研究結果があります。地中海式食事法では、たくさんの野菜・健康な脂肪・全粒穀物を食べる事が推奨されています。
７.ワイン
オランダで行われた研究によると、一日にグラス半分のワインを飲むだけで長生きに役立つと言われています。
研究者によると少量のワインを飲む人の平均寿命は、全く飲まない人よりも
最大で５年。
他の種類のお酒しか飲まない人よりも、最大で２年半長かったそうです。
特に赤ワインには、
心臓病の予防に役立つ抗酸化成分が豊富に含まれています。