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第23章 クリスマスケーキ

そんなことを考えながら、ケーキを食べ終え、カフェオレを飲んだ。

ふー。満足…

私ったらこんな満たされていいのかしら…
ダメだ、もうオンブラージュなしじゃ生きていける気がしない…
立派な依存症だわ…

「私…オンブラージュ依存症かも…」

「え？」

「いえ、何でもないです…そう言えば、ずっと気になってたんですけど、カフェオレとカフェラテって違うものなんですか？」

カフェオレのカップを両手で弄びながら慌てて話題を変えた。

「…違う、ねぇ。ざっくりミルクコーヒー、て意味では同じジャンルではあるし、混同してるとこもあるかもしれないけど…カフェオレはフランスので、コーヒーはペーパードリップの、まぁ普通のコーヒー。厳密に言えばフレンチローストの豆が正しいんだろうけど…どこまで拘るかは店による。で、コーヒーとミルクの割合は半々くらい。カフェラテはイタリアのもので、イタリアでコーヒーってのはエスプレッソのことだから、エスプレッソとミルクを混ぜたのがカフェラテ。基本の割合は2：8。ペーパードリップよりエスプレッソのが苦味が強いから、ミルク多めってことね。カフェオレはマイルドで、カフェラテは少し苦味がある、と思えばいいかな。カフェラテに入れるミルクを泡立ててフォームドミルクにしたのがカプチーノ。でもアメリカではそれをカフェラテって表現したりするから、区別して両方出してる店は少ないかも。」