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第28章 お節とピザ

エビはドライバジルのみ、ピザソースのには粉チーズを振って、あとガーリックマヨの3種類。コンロの魚焼きグリルの網を出してアルミホイルを敷き、エビを並べる。グリルの火を点けて少しあったまったところでエビをグリルに入れた。
焼いてる間に冷凍のむきエビに熱湯をかけて氷の膜を溶かし、フライパンにオリーブオイル、ガーリックで香りが立ったところにエビを放り込む。表面の色が変わったらすぐ火を止める。後は余熱でOK。冷凍のピザ生地にソースを塗ってベーコンとチーズ、エビとバジルとチーズ、の二種類を準備した。オーブンをあっためてピザを放り込む。

グリルを開けるとキレイに焼きあがっていた。それを見たオカンが

「美味しそう！」

と小さく拍手した。

「さすがプロ！」

言い方によってはちょっとバカにされた感もある褒め言葉だけど、身内だから気にならない。素直に褒められてると思える。