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第44章 ☆番外編☆ブランチバーガー

時間はもうすぐ9時過ぎ。11時には家を出ないとだから、まだ大丈夫。

オーブン使う前にポテトに火通しとかなきゃ…
ポテトの水を切り、キッチンペーパーの上に並べてレンジでチン。続けてオーブンの予熱をかけ、二次発酵の終わったパン生地をオーブンに入れた。

出勤の準備もしつつ、ポテトを揚げて塩を振る。
はー、お腹空いた…揚がったポテトをつまみ食い。うん、美味しい。

パンが焼ける。

すぐに取り出し、焼き網の上に並べて冷ます。こっからはノンストップ。
その間にレタスを2、3枚洗ってちぎり、水気を取る。
昨日の残りのハンバーグを温める。
コーヒーメーカーのスイッチを入れる。
大きな新玉ネギを輪切りにして、外側のリングをフライパンに2個並べ、残りの玉ネギはラップして冷蔵庫に戻す。玉ネギリングの中にひとつずつ卵を割り入れて、まん丸の目玉焼きを作る。

パンを半割りにカットし、下側をお皿に置いたら、ハンバーグ、ケチャップ、目玉焼き、スライスチーズ、レタス、の順番に乗せて、最後にパンで蓋をする。

お皿にコールスローとポテトも添える。

ボリュームたっぷりのハンバーガーブランチが完成。
コーヒーメーカーも鈍い音を立てながらコーヒーを落とし始めた。