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第13章 第13章　直美

「　雄介上がるから、後を頼むな　」
野太い声が聞こえ振り向いて、大柄な親方に
頭を下げた、

「　お疲れ様です親方、後は任せてください　」
雄介は提供している料理を確認して、出しながら
親方の顔を見て答え 雄介を伺う様な目で見て

「　明日は、何時もの親父の処へ行く日だから
　　料理は此処に書いて有る、連泊のお客様のは
　　これを提供な　」
受け取ったお品書きに眼を通して、雄介は頷き
食材の在庫と発注そして段取りを考えていた、

料理の提供が終り、騒がしかった調理場が
静かに成り、皆の顔に安堵の表情が浮かぶ
雄介は包丁の研ぎを始めた、追廻が冷蔵庫を
床を清掃して調理場の清掃が終ったのを確認して
明日の朝食の下ごしらえを終わらせ、
明かりを落として、調理場を後にして
駐車場に止めて有る車に乗り込み、直美の待つ
アパートへと向かった、