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中華料理を作るとき、簡単に本格的にする方法があります。
醤油を使う時に使える技です。
かなり高温に熱した中華鍋に何の具材、調味料を入れる前に醤油を入れるだけです。
そうすると醤油の水分が飛び、焦げた香りが生まれます。
後はいつも通り作ればいいだけです。
作っている課程で鍋肌に醤油を流しても似た効果は得られますが、家庭用の火力ならはじめにしてしまった方が確実簡単に出来ます！

じゃじゃまるさん
レビューありがとうございました！
閉塞感に苛まれ続けた紫遠がこれからどんな運命に翻弄されるのか、見届けて貰えたら嬉しいです。
前作がやや重いストーリーだったので、次は明るい話にしようと思っていたのに、とてつもなく重い話になってしまいました。
煩悶しながら抗えずに墜ちていく美しさというものを描きたくて書き始めました。
これからも宜しくお願い致します。

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