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第28章 ２０２５年７月２５日　妊活開始

仕事の帰りにうなぎ屋さんで
肝焼きと肝吸いを購入して、
スーパーでうなぎを２尾購入した。
大きい方は旦那さんに、
私の方はちょっと小さめのうなぎ。

それから長いもとオクラと
おかかで和えて
麺つゆ掛けようかと思ったけど
豆腐も買ってくずしやっこに
してもいいなって思って
豆腐を１丁カゴに入れて置いた。

私はうなぎは１尾も要らないから
私のうな丼の分を取って
残りのうなぎでうまきとうざくを
作ろうかなって思ってる。

お吸い物は具材が
別にパックになっていて
うどんの出汁のあれに
お吸い物が入ってるから
具材をお椀に入れて置いて
温めたお吸い物を入れるだけでいいし。

「日本酒買って帰ろうかな？
やっぱりうなぎ食べるんだったら
ビールよりも日本酒だろうし…」

なんかスーパーで売ってるウナギを
美味しく食べる方法に
日本酒使うってあったから。
それを試してみても良いかも？

と…適当な感じの日本酒を
一緒にカゴに入れてレジで
会計を済ませてテラスハウスに
巴は戻って来た。

オクラの下処理をして
鍋にお湯を沸かしてオクラを茹でる。
長いもとオクラは適当な
サイズにカットする。
うざくもするからきゅうりを
一緒にカットして置いて、
乾燥してるワカメを戻して置いた。

スーパーで買ったうなぎのかば焼きは、
一度湯通しするみたいにして
ザルの上にうなぎを置いて
その上から沸かしたお湯をかけて。

余分な水分をキッチンペーパーで
拭き拭きして拭き取る。
それをアルミホイルで包んで
ホイル焼きにするみたいにして。

うなぎの全体に日本酒を掛けて
後はオーブントースターに入れて焼く。

そのまま５～６分うなぎを焼いて、
ホイルを開けてうなぎのタレを
うなぎの全体に掛けて。

今度はホイルを閉めないで
開けたままの状態でうなぎを焼く。

お酒を使う事でうなぎに
残っている臭みを消して、
身をふっくらとさせて
うなぎの旨味を引き出してくれるんだって。

自分の分のうなぎは
トースターに入れる前に
自分の分とうまきとうざくの分って
切り分けて置いたから。

切り分けた方のうなぎを取り出して。
適当な大きさにカットして
先にうざくを作って冷蔵庫に入れて置いた。