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第12章 来客

　キッチンのドアから顔を覗かせ、麻人がそう声を張った。普段呑気な麻人が、珍しく焦った様子で。

「は!?　嘘でしょ！　まだ六時半だよ！」

　土日ならともかく、平日の夜にこの客入りは異常なレベルだった。

「あと三席なんすけど。片付けと、今オーダーも間に合わなくて！　キッチンも、オーダー処理二十近く溜まってるっぽいです」
「わかったすぐ行く」

　一礼して店長室を出る。麻人をキッチンに入れて、どうにかホールをまわすか。ホール担当はあと二人いるけれど、二人とも二月に入りたての新人だった。果たしてまわるか。だけどキッチンも、まったく間に合ってない状態だし、ヘルプがいる。
　だったら、慣れないホールに麻人を置いておくより、キッチンに入れてまわした方がいいのではと思った。
　その時だった。

「おまえらホール行けよ。俺がキッチン入る」

　店長が立ち上がった。土日のピーク時以外あまり表（おもて）に出ない店長が、営業にまわるのは珍しい。だいぶ助かる。

「はい！」

　声を揃えてそう返事をし、慌ただしく営業へと戻った。