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第16章 花の名前

深海で、平べったく砂地に潜み、ときには頭の先の提灯にて獲物を誘う。

あな、おそろしや。

鮟鱇。

なんてよむ？

あんこう、ですよ。

冬の季語。


鮟鱇の骨まで凍ててぶちきらる　加藤楸邨


やばい、かっこいい句。

ぶちきらる！

…さて。


鮟鱇の七つ道具

読み方
あんこうのななつどうぐ

あんこうの可食部分の7つのこと。

肉・肝・水袋（胃）・ぬの（卵巣）・えら・ひれ・皮をいうことが多い。

尾ひれ・あご・ほお肉（柳肉）などを入れることもある。

あんこうは骨以外、捨てるところがないむだのない魚といわれる。


ああ、食べたい

鮟鱇なべ

ああ、食べたい

あんこう鍋

ぶちきらる！



「美味しいものに飢えているんです」